Superfood-Lexikon
Was steckt drin in den Wirkstoffen?
Antioxidativ | Psychoneuroimmunologie | Flavanole
Dunkle Schokolade
Lebensmittel
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegetarisch | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Schokolade mit mindestens 85 % Kakaoanteil enthält Flavanole, Theobromin und Magnesium in relevanten Mengen.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Flavanole, Theobromin, Magnesium
Einsteiger | Longevity
Frisch
jederzeit
Verdauungsforschung | Bitterstoffe
Enzian
Pflanze & Kräuter
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Alpenpflanze mit intensiven Bitterstoffen, traditionell als Aperitiv und Verdauungstonikum genutzt.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Bitterstoffe (Gentiopikrin), Xanthone
Einsteiger
Tee | Tinktur
vor dem Essen
Verdauungsforschung | Ballaststoffe | Darmforschung | Präbiotisch
Flohsamenschalen
Samen & Nüsse
Solide Grundlage
4
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Schalen der Flohsamen-Pflanzensamen, außergewöhnlich reich an löslichen Ballaststoffen für die Darmgesundheit.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Lösliche Ballaststoffe (Psyllium), Schleimstoffe
Einsteiger | Familien
Pulver | Kapseln
morgens | abends
Entspannungsforschung | Schlafforschung | Stressforschung | Neurologie
GABA
Aminosäuren
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Natürlicher inhibitorischer Neurotransmitter im Gehirn; als Supplement über Fermentation gewonnen.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Gamma-Aminobuttersäure
Berufstätige | Einsteiger
Kapsel | Pulver
abends
Energiestoffwechsel | Immunforschung
Ginseng (Panax)
Gewürze & Wurzeln
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Wurzel aus der koreanischen und Traditionellen Chinesischen Medizin mit jahrtausendealter Geschichte — heute Gegenstand intensiver Forschung zu Ginsenosiden.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Ginsenoside
Berufstätige | Fortgeschrittene
Kapsel | Extrakt | Tee
morgens
Kognitionsforschung | Haut | Stressforschung | Hautforschung
Gotu Kola
Pflanze & Kräuter
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Asiatische Heilpflanze mit langer Verwendungstradition für Gedächtnis, Wundheilung und Hautregeneration.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Triterpene (Asiaticosid), Flavonoide
Frauen | Longevity
Kapsel | Extrakt | Tee
morgens
Entspannungsforschung | Verdauungsforschung | Neurologie
Eisenkraut
Pflanze & Kräuter
Abwarten
1
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Heimisches Kraut aus Europa und dem Mittelmeerraum, in der Volksmedizin seit Jahrhunderten genutzt — bekannt für seine Bitterstoffe und ätherischen Öle.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Iridoid-Glykoside, ätherische Öle, Flavonoide
Einsteiger
Tee | Extrakt
abends
Verdauungsforschung | Stoffwechselforschung | Entzündungsforschung
Feigenkaktus (Nopal)
Pflanze & Kräuter
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Blätter und Früchte des Stachelfeigenkaktus, traditionell in Mexiko bei Blutzuckerregulation und Verdauung eingesetzt.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Pektine, Ballaststoffe, Betalaine
Einsteiger | Berufstätige
Pulver | Kapsel | Frisch
morgens
Kognitionsforschung | Herzkreislaufforschung
Ginkgo biloba
Pflanze & Kräuter
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Extrakt aus den Blättern eines der ältesten Baumarten der Welt, untersucht für Durchblutung und kognitive Funktion.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Terpenlactone, Flavonoide (Ginkgolide)
Longevity | Berufstätige
Kapsel | Extrakt
morgens
Immunforschung | Antioxidativ | Augen
Goji-Beeren
Beeren & Früchte
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Rote getrocknete Beeren aus China, reich an Carotinoiden, Polysacchariden und Zeaxanthin.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Polysaccharide (LBP), Carotinoide, Zeaxanthin
Einsteiger | Longevity
Getrocknet | Pulver | Extrakt
jederzeit
Antioxidativ | Longevity-Forschung | Herzkreislaufforschung
Granatapfel-Extrakt
Beeren & Früchte
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Fruchtextrakt reich an Punicalagin und Ellagsäure – Vorstufe des longevity-relevanten Urolithin A.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Punicalagin, Ellagsäure, Anthocyane
Longevity | Fortgeschrittene
Kapsel | Extrakt | Saft
morgens
Wie ich bewerte
Drei Prinzipien entscheiden darüber, welches Zaffri-Rating die Superfoods bekommen.
01
Fundierte Evidenz
Nur Wirkstoffe mit belastbarer Studienlage – bevorzugt Meta-Analysen und randomisiert-kontrollierte Studien. Keine Einzelfallberichte, keine Influencer-Hypes, keine Annahmen.
02
Alltagstauglich
Verfügbar, verträglich, unkompliziert integrierbar. Was im Labor wirkt, muss auch im echten Leben funktionieren – ohne aufwendige Rituale oder Nebenbeschäftigungen.
03
Stimmiges Verhältnis
Der Nutzen muss zu Preis und Aufwand passen. Wo eine günstigere oder einfachere Alternative vergleichbar ist, sage ich es ehrlich – auch wenn es weniger spektakulär klingt.
Nicht jedes Must-Have ist für jeden ein Muss.
Nach Thema filtern.
Die Zaffri-Profile ordnen Superfoods nach Gesundheitszielen, je nachdem, auf welche Wirkweisen die Forschung sie untersucht. Ideal, wenn du schon weißt, was du angehen möchtest – und eine schnelle, strukturierte Antwort suchst.
Wissen anwenden.
Wer in die Tiefe gehen möchte und Begriffe wie Superfoods, Longevity, Adaptogene und Flavonoide kennen will, ist hier gut aufgehoben. Die Themen-Guides bieten dir direkt im Alltag verwertbares Wissen rund um Routinen, Lifehacks und Ernährung.
Welche dieser über 100 Wirkstoffe für dich den größten Unterschied machen, hängt von deinem Alltag, deinen Zielen und deinem individuellen Bedarf ab. In meinem wachsenden Lexikon findest du Einzelbeiträge zu jedem einzelnen Wirkstoff. Hier findest du heraus, welcher den Namen Superfood verdient und welcher auf einer Marketing- oder Esoterikwelle reitet.
Wer gezielt an einem bestimmten Thema arbeiten möchte – Fokus, Darmgesundheit, Stressresistenz, Zellschutz – findet in den Zaffri-Profilen die passende Einordnung.
Wer ein tieferes Verständnis zu den Zusammenhängen und Begrifflichkeiten erlangen möchte, ist richtig bei den Themen.
Willkommen im Zaffri-Shop
Ob Fokus im Job, mehr Ruhe im Familienalltag oder ein Körper, der sich wieder kraftvoll anfühlt – meine E‑Guides zeigen dir, was dich in deinem Lebensstil wirklich stärkt.