Superfood-Lexikon
Was steckt drin in den Wirkstoffen?
Kognitionsforschung | Antioxidativ | EGCG
Grüntee / Weißtee
Pflanze & Kräuter
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Minimal verarbeitete Blätter der Teepflanze mit hohem Catechin- und L-Theanin-Gehalt – grüne und weiße Sorten.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Catechine (EGCG), L-Theanin, Koffein
Einsteiger | Berufstätige
Tee | Extrakt
morgens | mittags
Protein | Omega-3 | Herzkreislaufforschung | Aminosäuren
Hanfsamen / Hanfprotein
Samen & Nüsse
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Nährstoffreiche Samen der Hanfpflanze mit vollständigem Aminosäureprofil und günstigem Omega-3/6-Verhältnis.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Omega-3/6, Protein, Gamma-Linolensäure
Sportler | Einsteiger
Samen | Pulver | Öl
jederzeit
Schlafforschung | Entspannungsforschung | Neurologie
Hopfen
Pflanze & Kräuter
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Zapfen der Hopfenpflanze, aus der Bierherstellung bekannt — enthält das Flavonoid Xanthohumol sowie Bitterstoffe, die in der Schlafforschung untersucht werden.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Bitterstoffe, Xanthohumol
Einsteiger
Extrakt | Kapsel | Tee
abends
Entzündungsforschung | Verdauungsforschung | Immunforschung | Übelkeit
Ingwer
Gewürze & Wurzeln
Solide Grundlage
4
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Scharf-aromatische Wurzel aus Südostasien, reich an Gingerolen und Shogaolen mit gut dokumentierten antientzündlichen Eigenschaften.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Gingerole, Shogaole
Einsteiger | Familien
Frisch | Pulver | Kapsel | Extrakt
jederzeit
Psychoneuroimmunologie | Neurologie | Schlafforschung
Johanniskraut
Pflanze & Kräuter
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Heimisches Kraut mit langer Geschichte in der europäischen Volksmedizin, für Stimmung und psychisches Gleichgewicht untersucht.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Hypericin, Hyperforin, Flavonoide
Berufstätige | Fortgeschrittene
Kapsel | Extrakt | Tee
morgens
Antioxidativ | Psychoneuroimmunologie | Magnesium | Kognitionsforschung
Kakao (roh)
Lebensmittel
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Unverarbeitetes Kakaopulver mit hohem Flavanol-Gehalt, bevor Hitze und Verarbeitung die Antioxidantien reduzieren.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Flavanole, Theobromin, Magnesium
Einsteiger | Longevity
Pulver | Nibs | Extrakt
morgens | jederzeit
Stressforschung | Neurologie | Entspannungsforschung
Haferstroh-Tee
Pflanze & Kräuter
Abwarten
1
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Aus grünem Haferstroh gewonnenes Konzentrat, in der europäischen Volksmedizin genutzt — wird auf Avenanthramide und charakteristische Flavonoide untersucht.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Avenanthramide, Mineralstoffe
Einsteiger
Tee
morgens | abends
Herzkreislaufforschung | Antioxidativ
Hibiskus
Pflanze & Kräuter
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Tiefroter Kelch der Hibiskuspflanze, reich an Anthocyanen – in Studien zu moderaten Blutdruckeffekten assoziiert.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Anthocyane, Hibiscussäuren
Einsteiger | Berufstätige
Tee | Extrakt | Pulver
morgens | abends
Haut | Entzündungsforschung | Hautforschung
Hyaluronsäure
Supplements & Extrakte
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Körpereigenes Polysaccharid, verantwortlich für Feuchtigkeit in Haut und Gelenken – als Supplement über pflanzliche Fermentation gewonnen.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Polysaccharide (Hyaluronsäure)
Frauen | Longevity
Kapsel | Pulver
morgens
Hormonforschung | Neurologie | Psychoneuroimmunologie
Inositol
Supplements & Extrakte
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Zuckeralkohol-ähnliche Verbindung, natürlich in Lebensmitteln enthalten; für Hormonbalance (insbes. PCOS) und Nervensystem erforscht.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Myo-Inositol, D-Chiro-Inositol
Frauen
Pulver | Kapsel
morgens | abends
Schlafforschung | Entspannungsforschung | Verdauungsforschung
Jujube
Beeren & Früchte
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Kleine rote Frucht der Brustbeere aus China, in der TCM traditionell für Schlaf und Beruhigung eingesetzt.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Saponine, Flavonoide, Polysaccharide
Einsteiger | Longevity
Getrocknet | Extrakt | Tee
abends
Schlafforschung | Entspannungsforschung | Verdauungsforschung
Kamille
Pflanze & Kräuter
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Bekannte Heilpflanze aus Europa, reich an Apigenin. Traditionell bei Schlaf, Entspannung und leichten Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Apigenin, ätherische Öle
Einsteiger | Familien
Tee | Extrakt | Kapsel
abends
Wie ich bewerte
Drei Prinzipien entscheiden darüber, welches Zaffri-Rating die Superfoods bekommen.
01
Fundierte Evidenz
Nur Wirkstoffe mit belastbarer Studienlage – bevorzugt Meta-Analysen und randomisiert-kontrollierte Studien. Keine Einzelfallberichte, keine Influencer-Hypes, keine Annahmen.
02
Alltagstauglich
Verfügbar, verträglich, unkompliziert integrierbar. Was im Labor wirkt, muss auch im echten Leben funktionieren – ohne aufwendige Rituale oder Nebenbeschäftigungen.
03
Stimmiges Verhältnis
Der Nutzen muss zu Preis und Aufwand passen. Wo eine günstigere oder einfachere Alternative vergleichbar ist, sage ich es ehrlich – auch wenn es weniger spektakulär klingt.
Nicht jedes Must-Have ist für jeden ein Muss.
Nach Thema filtern.
Die Zaffri-Profile ordnen Superfoods nach Gesundheitszielen, je nachdem, auf welche Wirkweisen die Forschung sie untersucht. Ideal, wenn du schon weißt, was du angehen möchtest – und eine schnelle, strukturierte Antwort suchst.
Wissen anwenden.
Wer in die Tiefe gehen möchte und Begriffe wie Superfoods, Longevity, Adaptogene und Flavonoide kennen will, ist hier gut aufgehoben. Die Themen-Guides bieten dir direkt im Alltag verwertbares Wissen rund um Routinen, Lifehacks und Ernährung.
Welche dieser über 100 Wirkstoffe für dich den größten Unterschied machen, hängt von deinem Alltag, deinen Zielen und deinem individuellen Bedarf ab. In meinem wachsenden Lexikon findest du Einzelbeiträge zu jedem einzelnen Wirkstoff. Hier findest du heraus, welcher den Namen Superfood verdient und welcher auf einer Marketing- oder Esoterikwelle reitet.
Wer gezielt an einem bestimmten Thema arbeiten möchte – Fokus, Darmgesundheit, Stressresistenz, Zellschutz – findet in den Zaffri-Profilen die passende Einordnung.
Wer ein tieferes Verständnis zu den Zusammenhängen und Begrifflichkeiten erlangen möchte, ist richtig bei den Themen.
Willkommen im Zaffri-Shop
Ob Fokus im Job, mehr Ruhe im Familienalltag oder ein Körper, der sich wieder kraftvoll anfühlt – meine E‑Guides zeigen dir, was dich in deinem Lebensstil wirklich stärkt.