Superfood-Lexikon
Was steckt drin in den Wirkstoffen?
Immunforschung | Entzündungsforschung
Oregano-Öl
Gewürze & Wurzeln
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Konzentriertes Öl aus wildem Oregano, reich an Carvacrol und Thymol mit antimikrobiellen Eigenschaften.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Carvacrol, Thymol
Einsteiger | Fortgeschrittene
Öl | Kapsel
bei Bedarf
Verdauungsforschung | Atemwege | Frische | Kognitionsforschung
Pfefferminze
Pflanze & Kräuter
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Beliebte Gartenpflanze aus dem Kreuzungserbe von Wasserminze und Grüner Minze, reich an Menthol.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Menthol, ätherische Öle
Einsteiger | Familien
Tee | Öl | Kapsel
nach dem Essen | jederzeit
Antioxidativ | Entzündungsforschung | Immunforschung | Longevity-Forschung
Quercetin
Supplements & Extrakte
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Eines der häufigsten pflanzlichen Flavonoide – vorkommend in Äpfeln, Zwiebeln und Beeren; antioxidativ und entzündungsmodulierend.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Flavonoide (Quercetin), Polyphenole
Longevity | Berufstätige
Kapsel | Extrakt
morgens
Immunforschung | Entspannungsforschung | Schlafforschung
Reishi
Pilze & Vitalpilze
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Heilpilz aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, seit Jahrhunderten als Tonikum für Körper und Geist genutzt.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Triterpene (Ganodersäuren), Beta-Glucane, Polysaccharide
Longevity | Berufstätige
Pulver | Kapsel | Extrakt | Tee
abends
Kognitionsforschung | Herzkreislaufforschung | Verdauungsforschung | Aroma
Rosmarin
Gewürze & Wurzeln
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Mediterrane Würz- und Heilpflanze mit charakteristischem Duft – traditionell Durchblutung und kognitive Frische fördernd.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Rosmarinsäure, Cineol
Einsteiger
Frisch | Öl | Extrakt
morgens
Psychoneuroimmunologie | Schlafforschung | Antioxidativ
Safran
Gewürze & Wurzeln
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Teuerstes Gewürz der Welt aus den roten Narben des Safran-Krokus – intensiv für Stimmungsunterstützung und Schlaf erforscht.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Crocin, Safranal, Picrocrocin
Berufstätige | Frauen
Fäden | Extrakt | Kapsel
abends | morgens
Schlafforschung | Entspannungsforschung | Stressforschung
Passionsblume
Pflanze & Kräuter
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Kletternde Pflanze aus Süd- und Mittelamerika, in der Tradition seit Langem als Abendkraut genutzt.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Flavonoide (Vitexin), Harman-Alkaloide
Einsteiger | Berufstätige
Tee | Kapsel | Extrakt
abends
Stressforschung | Kognitionsforschung | Sporternährungsforschung
Phosphatidylserin
Phospholipide
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Zentrales Phospholipid in neuronalen Zellmembranen, erforscht für Cortisol-Modulation und kognitive Unterstützung unter Belastung.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Phospholipide (Phosphatidylserin)
Berufstätige | Sportler | Fortgeschrittene
Kapsel | Pulver
morgens | vor Sport
Protein | Energiestoffwechsel | Mikronährstoffe | Aminosäuren
Quinoa
Samen & Nüsse
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Glutenfreies Pseudogetreide aus den südamerikanischen Anden mit vollständigem Aminosäureprofil und hoher Nährstoffdichte.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Vollwertprotein, Mineralstoffe, Polyphenole
Einsteiger | Sportler | Familien
Gekocht | Gepufft | Mehl
jederzeit
Stressforschung | Kognitionsforschung
Rhodiola Rosea
Gewürze & Wurzeln
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Pflanzliche Wurzel aus subarktischen Regionen Sibiriens und Skandinaviens, in der Volksmedizin genutzt — intensiv in der Stressphysiologie und Erschöpfungsforschung untersucht.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Rosavine, Salidroside
Berufstätige | Studenten
Kapsel | Extrakt
morgens
Herzkreislaufforschung | Sporternährungsforschung | Nitrat
Rote Bete
Lebensmittel
Gezielt sinnvoll
3
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Rübe mit ungewöhnlich hohem Nitratgehalt — ihre spezifische Zusammensetzung macht sie zu einem intensiv erforschten Lebensmittel in der Sporternährungsforschung.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Nitrat, Betalaine, Folat
Sportler | Longevity
Frisch | Saft | Pulver | Extrakt
morgens | vor Sport
Immunforschung | Atemwege | Entzündungsforschung | Hormonforschung
Salbei
Pflanze & Kräuter
Mit Bedacht
2
von 4
vegan | glutenfrei
UNTERSUCHT ZU
ZAFFRI-RATING
Mediterrane Pflanze, seit der Antike bekannt und in der europäischen Tradition vielseitig genutzt.
ZENTRALE INHALTSSTOFFE
Rosmarinsäure, ätherische Öle
Einsteiger | Frauen
Frisch | Tee | Extrakt
morgens
Wie wir bewerten
Drei Prinzipien entscheiden darüber, welches Zaffri-Rating die Superfoods bekommen.
01
Fundierte Evidenz
Nur Wirkstoffe mit belastbarer Studienlage – bevorzugt Meta-Analysen und randomisiert-kontrollierte Studien. Keine Einzelfallberichte, keine Influencer-Hypes, keine Annahmen.
02
Alltagstauglich
Verfügbar, verträglich, unkompliziert integrierbar. Was im Labor wirkt, muss auch im echten Leben funktionieren – ohne aufwendige Rituale oder Nebenbeschäftigungen.
03
Stimmiges Verhältnis
Der Nutzen muss zu Preis und Aufwand passen. Wo eine günstigere oder einfachere Alternative vergleichbar ist, sage ich es ehrlich – auch wenn es weniger spektakulär klingt.
Nicht jedes Must-Have ist für jeden ein Muss.
Nach Thema filtern.
Die Zaffri-Profile ordnen Superfoods nach Gesundheitszielen, je nachdem, auf welche Wirkweisen die Forschung sie untersucht. Ideal, wenn du schon weißt, was du angehen möchtest – und eine schnelle, strukturierte Antwort suchst.
Wissen anwenden.
Wer in die Tiefe gehen möchte und Begriffe wie Superfoods, Longevity, Adaptogene und Flavonoide kennen will, ist hier gut aufgehoben. Die Themen-Guides bieten dir direkt im Alltag verwertbares Wissen rund um Routinen, Lifehacks und Ernährung.
Welche dieser über 100 Wirkstoffe für dich den größten Unterschied machen, hängt von deinem Alltag, deinen Zielen und deinem individuellen Bedarf ab. In meinem wachsenden Lexikon findest du Einzelbeiträge zu jedem einzelnen Wirkstoff. Hier findest du heraus, welcher den Namen Superfood verdient und welcher auf einer Marketing- oder Esoterikwelle reitet.
Wer gezielt an einem bestimmten Thema arbeiten möchte – Fokus, Darmgesundheit, Stressresistenz, Zellschutz – findet in den Zaffri-Profilen die passende Einordnung. Oder finde mit dem Profil-Finder heraus, welches dein individuelles Gesundheitsthema ist!
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